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21 octobre 2021

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Réveillon Nouvel An – 31.12.2021

L’année dernière nous ne pourrions pas ouvrir pour le Réveillon de Nouvel An, mais cette année on le fêtera en double 🙂
Chef Sauton a préparé un menu festif pour que vous puissiez commencer la nouvelle année de manière festive, cosy et gastronomique.

Découvrez son menu ci-dessous.

 

Réveillon de St Sylvestre
Vendredi 31 Décembre 2021  

Amuse-Bouche
Cappuccino de champignons et pignons de pin, croutons de brioche

Entrée
Tartare de Crevettes Sauvages à la menthe, Guacamole, Tortilla Chips

Poisson
Noix de St Jacques saisies au beurre d’algues, courge butternut rôtie, bouillon dashi au jasmin, sarrasin torréfié

Plat
Tournedos Rossini
Filet de Bœuf, foie Gras, sauce Périgourdine, purée de céleri Rave, mâche au noisettes

Pre-dessert
Granité d’orange à l’Armagnac

Dessert
Gâteau fondant au chocolat et éclats de châtaigne, salade de mangue au yuzu

Prix par personne : 69 euros (exclusif boissons)

Réservation en ligne :

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ou par téléphone : 05.58.75.08.05

Conditions d’annulation : 
Vous pouvez annuler le total ou une partie jusqu’au 48h avant le 31 décembre 2021 gratuitement. Nous vous remboursons le montant 100%.
Après 48h les frais d’annulation sont 100%. 

 

 

 

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