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01 juin 2022

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Fête des pères 2022

Pour tous les chers papas nous organisons une Fête des pères très spéciale ! Le dimanche 19 juin 2022, Chef Sauton allumera le Big Green Egg spécialement pour tous les pères pour un délicieux et solide repas, cuisiné sur le BBQ.
Mais ce n’est pas tout ! Papa pourra également déguster 4 délicieuses bières brassées de la Brasserie Assau. Aussau est une brasserie 100% biologique, c’est un parti pris pour encourager et valoriser le travail des agriculteurs dans la recherche d’une agriculture plus durable et respectueuse de l’environnement. Pas de concession, TOUS leurs ingrédients suivent le cahier des charges ECOCERT et sont bios.

Côté produits, 6 bières biologiques pour contenter les amateurs de bière comme les néophytes :
• Bière Blanche American Wheat Ale : Nez aux notes florales & exotiques. Bouche rafraîchissante offrant en finale des notes légèrement citronnées.
• Bière Blonde Golden Ale : Nez aux notes de pain chaud légèrement miellé. Bouche très équilibrée qui dévoile des notes de cornflakes relevées par une finale citronnée.
• Bière Ambrée Irish Red Ale : Nez aux notes de biscuits chocolatés. Bouche : Finale mêlant chocolat, pain toasté & caramel.
• Bière Houblonnée American Pale Ale : Nez porté sur les agrumes & les fruits exotiques, notes de mangue très mûre. Très fraîche, renforce les sensations exotiques et offre une amertume en finale.
• Bière Houblonnée American IPA : Nez porté sur les agrumes & les fruits exotiques, notes de mangue très mûre. Bouche riche & gourmande avec une amertume intense en finale.
• Bière Blonde gourmande Belgian Strong Ale : Nez aux notes de miel, épices & agrumes. Bouche légèrement épicée offrant une rondeur ne manquant pas de buvabilité.

Découvrez ci-dessous notre menu pour le dimanche 19 juin 2022 et réservez vite en ligne (places limitées | en extérieur si la météo le permets).

Le menu

Amuse Bouche

Assiette de charcuterie d’Eric Ospital

Entrée

Cœur de romaine grillé, vinaigrette Caesar, œuf râpé, pickles de légumes, chapelure croustillante

Plat

Ribs de bœuf fumés et grillés, sauce BBQ maison,
macaronis au cheddar, coleslaw au sésame, salade de tomate

Dessert

Shortcake aux framboises, noisettes, chantilly

Café

 

Prix 
32 euros par personne
12 euros par personne pour dégustation de 4 bières Aussau (verres de 25 cl)

 



Gift Box Aussau

En collaboration avec la Cave d’Angèle à Orthez nous avons crée un Gift Box avec 4 bières differtentes de la Brasserie Aussau. Donc si vous n’avez pas de temps pour venir déjeuner le dimanche 19 juin, achetez ce joli gift box en ligne et récupérez votre box à notre restaurant. Vous trouvez nos horaires ici.

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