Our menu

In order to respect the restrictions in place, don’t forget to come with a mask.

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Formule lunch/dinner
starter + main course  + dessert                               …31 euros

Menus « La Fête à l’Auberge »
for Friday or Saturday evening 

appetizer, starter, fish, main course, dessert                 ….38 euros
appetizer, 2 starters, fish, main course, dessert             ….43 euros
Choice of the chef, order by table

Children’s menu (main course + icecream) including one drink (under 10 years)  ….18 euros

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Our events:

 

Menu d’été

Entrées

* Gaspacho de pastèque et fenouil, burrata, pesto
* Salade de tomate, concombre, radis, graines, menthe, croutons, vinaigrette yaourt au cumin
* Gravlax de saumon, myrtilles acidulées, radis, courgettes en ruban, oignon nouveau
* Pissaladière feuilletée à la morue confite
* Foie gras mi-cuit de la Ferme de Guilhem, rhubarbe en aigre doux , vieux balsamique (2€ sup)

Plats

* Le poisson de la criée, préparation selon arrivage
* Agneau rôti « comme un méchoui » palet de merguez maison, chermoula, abricots, poivrons, aubergine (3€ sup)
* Filet de cochon rôti à la sarriette, nectarines, orzo, aïoli à l’air noir
* Onglet de chez Michel Labarthe mariné et grillé, beurre de crevettes, pommes de terre nouvelles écrasées au parmesan, roquette aux noisettes
* Tagine de légumes d’été, dates, raisin secs, coriandre, bouillon épicé

Desserts

* Chèvre affiné de Monsieur Delfosse et son condiment
* La pêche Melba, glace verveine, coulis de fruits rouges, chantilly au miel, noisettes torréfiées
* Pot de crème à la senteur de laurier, Framboises du Tursan, crumble cacao
* Prunes rôties, dukkah au sucre de palme, glace yaourt
* Ganache au chocolat d’Equateur, huile d’olive, crème fraiche au pralin, tuile au pavot

 

 

 

Gift Cards

Think about offering one of our gift cards to your friends and family.
We offer 3 packages:
1) Lunch/dinner for 2 persons                                                  62 euros
2) Lunch/dinner including wine, coffee                                     84 euros
3) Lunch/dinner including aperitif, wine and coffee                  100 euros

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Contact Nabil on ( +33(0)5 58 75 08 05 ) or by email at info@aubergedulaurier.fr